Η Γεωργία Σπ. Πετράκη γεννήθηκε στα Χανιά το 1983. Είναι απόφοιτος του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης και από το 2007 διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στα Χανιά. Ανήκει στην επιστημονική ομάδα του ενημερωτικού portat σε θέματα διατροφής MedNutrition.eu, οπού αρθρογραφεί τακτικά, ενώ έχει υπάρξει υπεύθυνη για την στήλη διατροφής του ειδησεογραφικού site flashnews.gr. Ταυτόχρονα η αγάπη και η εκτίμηση της για την Κρητική Διατροφή είναι η αφορμή για την συμμετοχή της σε εκδηλώσεις και δράσεις που στοχεύουν στην διάδοση και εκτίμηση των Κρητικών Προϊόντων. Για την επίτευξη αυτού του στόχου, εκτός από την συνεχή επιμόρφωση στον επιστημονικό της τομέα, τα τελευταία χρόνια παρακολουθεί σεμινάρια με αντικείμενο την Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων και ειδικότερα Μάρκετινγκ.